Los
aminoácidos son el elemento básico constitutivo de todas las
proteínas.
Existen
alrededor de 80 clases de aminoácidos pero
solamente alrededor de 20 son los formadores de
proteínas (aminoácidos proteicos) y 8 de esos 20
son indispensables para la vida humana
(aminoácidos esenciales).
El
organismo tiene la capacidad de sintetizar la mayoría de
aminoácidos pero los "esenciales" no los produce el organismo y
es la alimentación la que los proporciona.
Todas
las células del organismo necesitan proteínas. Los
constituyentes básicos de las proteínas son los aminoácidos,
compuestos que contienen los cuatro elementos necesarios para la
vida: el carbono, el hidrógeno, el oxígeno y el nitrógeno.
Algunos aminoácidos contienen azufre.
Hay
muchas clases de moléculas de proteínas en el organismo y cada
tipo es específico para su función. Por ejemplo, proteínas tales
como la queratina y el colágeno aportan fuerza y elasticidad al
cabello, a la piel y a los tendones; la hemoglobina y la
mioglobina son las proteínas que fijan el oxígeno en la sangre y
en los músculos, respectivamente. Un grupo particularmente
importante de proteínas, conocidas como enzimas, dirige todas
las reacciones químicas de las células del organismo. Estas
reacciones proporcionan la base de todo tipo de actividad
celular, incluyendo el desarrollo, la reconstrucción, la
producción de energía y la excreción de los productos de
desecho.
El
motivo principal de estos complementos nutricionales es proveer
las proteínas necesarias en tu dieta para contribuir a mejorar tu nutrición,
estar más saludable y con más energía.